| Subject: |
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Poutine, Mix et autres Bois-Francseries et Thetforderies |
| Nom : |
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Ian \\\\\\\\\"Bad Attitude\\\\\\\\\" Bussières |
| Date Posted: |
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Jan 29, 06 - 10:22 AM |
| Courriel : |
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highlander@tm.cgocable.ca |
| École secondaire |
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Thetford Arsenal |
| Message: |
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Hey Phyl!
Non mais commence à être temps qu'on les remette à leur place, ces Drummondvillois qui croient avoir inventé la poutine alors que ça vient bel et bien des Bois-Francs, dans ta municipalité de Warwick, kamarade!
La Fromagerie Côté de Warwick, récemment passée dans le giron de Saputo, fabriquait le fromage qui a été utilisé dans cette première poutine de l'histoire.
Ah oui le fameux MIX! Dans les Bois-Francs, un MIX c'est des frites, du fromage et de la mayonnaise ou encore des frites, du fromage dans le petit lait et de la sauce brune.
Ailleurs en province, un MIX, c'est rien du tout SAUF à Thetford Mines où le terme remplace très souvent le mot "poutine". Tu calles un "gros mix" dans un casse-croûte thetfordois et tout le monde comprend que tu veux une grosse poutine. Essaie la même chose à Montréal ou à Québec et tu vas te ramasser avec des regards d'incompréhension, sauf si la caissière est Thetfordoise. Dans les casse-croûtes thetfordois, on voit même souvent le mot "MIX" sur les menus au lieu de "poutine".
C'est caractéristique des Thetfordois, un peu comme les Australiens et leur "vegemite sandwich" tel qu'entendu dans "Down Under" de Men at Work.
Anyway, si vous passez à Warwick, arrêtez à la Fromagerie Côté, vous y mangerez de l'ostie de bonne poutine. La meilleure poutine, c'est dans les Bois-Francs qu'on la mange. Il y a aussi Max Poutine à Victo qui en fait de la kâlisse de bonne. Quoique les "MIX" Thetfordois sont pas mal non plus!
IAN |
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